技術を後世に伝えるのも素敵な話ですね！

こんにちは、神戸三宮ヘッドスパサロンgreenのタツタです。

 

昨日スマホでニュースをみているとこういう記事が！！

 

惜しまれ販売終了したはずが　チーズあられ、奇跡の復活（朝日新聞デジタル） – Yahoo!ニュース

静岡県民に愛されながらも、製造元の会社の廃業により５月に販売が終了した「チーズあられ」が、再び店頭に並び始めた。パリッとしたあられにチーズがまぶされた素朴で懐かしい味を、レシピを引き継いだ岐阜県岐南町のメーカーが再現した。すでに浜松市内のドン・キホーテなどで販売されている。 【写真】浜松市内の店頭に並ぶチーズあられ …

廃業したお菓子屋さんがその味を残すためにレシピを他のお菓子屋さんに提供して存続させるというお話でした。

 

ずっと慣れ親しんでいたものが急になくなるとお客様の立場からしてもショックですよね！！

 

僕もいきつけのご飯屋さんが急になくなった時に「あー、もうあの味が食べれなくなるんや、、、」

と思ったこともしばしば。。。

 

そういう時に誰かあの味を再現してくれないかな？？と結構思ってしまう方なんですよね！！

 

 

この記事をみると(あー、すごい！！)と純粋に思いました！！

 

僕もいつ体調壊して働けなくなるかも！？ということを考えると、やはり今の技術を伝えて、僕にもしもの事があっても安心して代わりを紹介できるような方へ技術の伝承をするのも大切だなと思いました。

 

僕自身まだまだアップデート中で発展途上ですが、技術を伝えるということも大事と気付かされて記事でした。。

 

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