ブリのあら炊きを食べながら、この【あら】は粗探しのあらのこと？？いや、違うはず、、、ということで調べてみた、、、

my life ブログ

公開日:2019/06/13 更新日:2023/09/26

こんにちは、神戸三宮ヘッドスパサロンgreenのタツタです。

3日前の【ブリのあら炊き】をちびちび食べながら3日間でようやく完食した今日この頃、、

あら炊きってちびちび食べれるから美味しいですよね！！

宝探しのような感覚でつい大きい身を見つけると幸せを感じます。

ワクワクしながら食べていると、ふと思いました。

あら炊きの【あら】は粗探しの粗？？？

いやいや！！このクオリティーが高い料理が粗探しの粗のわけが無い！！！！

そう信じて調べてみました。

すると、、、

某大学院の言語文化論の授業の際に、教室に行ったら、院生諸君６、７名が何やら話し合っていた。聞くと、「あらさがし」の「あら」とは何のことかということだった。院生諸君に、諸君が持っていた辞書（全員電子辞書）で「あらさがし」を引かせてみた。たとえば『デジタル大辞泉]は、「粗捜し／粗探し」の漢字をあてて、「他人の欠点や過失を、ことさらにさがし出すこと。また、そうして悪口を言うこと」と定義していた。ついでに、「あら」を同辞典で引かせると、そこには「荒／粗」とあって、「①魚などの肉のよい部分を除いた残りの骨や頭。②米のぬか。また、もみ。③人の言動や作品のよくないところ。おちど。欠点。」とあった。院生たちは①の定義に答えを見つけようとしたが、じつはその答えは「②米のぬか。また、もみ」の中にあるのだ。ただし、この書き方ではそれが明瞭ではない。

じつは、語源的にはこの「あら」は玄米の中に混入している籾（もみ）のことであり、古くは“あらづきの米” “精米していない米”の意の「粡」（とう）の字を当てた（左上の写真をクリックして左から2番目の画像をご覧いただきたい；出典こちら）。現在、地名・町名に「粡町」（あらまち）　と呼ばれる場所があるが（例：岩手県遠野市の場合こちら；山形県南陽市の場合こちら）、ここは昔、玄米調整、具体的には籾搗（もみつき）を行なった米屋の集まった場所だ。ちなみに、「粡」が入った飯を食べると、それが腹を破ってしまうという“迷信”もある。だから、それを取り除くのだ。

【付記】Yahoo知恵袋に「人の欠点を探す事を『アラ探し』と言いますがこの言葉の語源、由来はどういう所からきてますか？」という質問（こちら）があって、その「ベストアンサーに選ばれた回答」は次のようになっているが、これは上記の説明からも分かるとおり誤解だ。

「アラとは、魚などの肉のよい部分を除いた残りの骨や頭をいいます。『ブリのアラ』とか使います。
転じて、人の言動や作品のよくないところ、落ち度、欠点をもさします。
つまり、ことさらに人の言動をとらえて欠点を指摘することをいいます。」

この誤解は、私の授業に出ている院生諸君と同じで、国語辞典の定義の冒頭に「①魚などの肉のよい部分を除いた残りの骨や頭」とあることに影響されたものに違いない。ちなみに、類似の質問に対しても、上に引用した定義の順序のものをあげている（こちら）。さらに、こちら（「【粗探し・粗捜し】（あらさがし）」）の記事も、こちら（「あら探し】」）の記事も、共に誤解に基づくものだ。

【後刻記1】その後見つけたこちらの回答（「質問者が選んだベストアンサー」）も、やはり誤解に基づいたものだ。
【後刻記2】【付記】に引用した回答が全て間違っていることは、「魚などの肉のよい部分を取り除いたの頃に骨や頭」という説明そのものが物語っている。「魚などの肉のよい部分」を取り除けば、わざわざ「“あら”をさがす」必要などない。あとに残るのは“あら”だけなのだから。それに対して、玄米の中に混入している籾（もみ）は無数の玄米粒の中から“さがし出す”必要がある。そのようにして、執拗に“悪い部分”をさがし出すことが、今日に言う「あらをさがす」「あらさがし」という慣用表現になったのだ。