おでん！？関東煮(かんとうだき)！？

こんにちは、神戸三宮ヘッドスパサロンgreenのタツタです。

 

今年は寒さもまだマシな11月初めですが、コンビニによると冬仕様になってきましたね！

【肉まん】【おでん】

 

と店頭に並ぶと(あー冬が来るんだな)と実感します。

そこで今日は【おでん】のお話をしたいと思います。

そもそもおでんのルーツは【味噌田楽】らしく

おでんは漢字で【御田】と書くようです。

ここで前から気になっていたことが、、、

そういえば、祖母はおでんのことを関東煮（かんとうだき）と呼んでいたなと、、、

そこで調べてみました！！

 

一説によると

おでん▶関東

関東煮▶関西

という名称らしいです。

ん！？関西なのに関東煮！？

この大きな違いは

おでんは、しっかり煮込んでつゆが濁っているのにたいして、関東煮は薄口醤油でさらっと仕上げているとの事！

ということは、コンビニのおでんはどちらかというと関東煮なんですね！とはいっても【おでん】の方が、名前に馴染みがありますよね！

 

あとは入っている具材も違いがあるようです。

おでん▶ちくわぶ、はんぺん

関東煮▶牛スジ、たこ、クジラの皮

が入っているみたいです。

タコと牛スジは最高ですね！！

 

僕のよく目にするのは【関東煮】ということが判明！！

 

といってもおでんでも通用しますけどね！！

こういうのを調べると、逆に関東のおでんを食べてみたくなりましたね！！

 

本日はおでんのお話でした！

 

(ブログ書きながら、すごく食べたくなりました）